山形おやき０８９堂

米粉と伝統野菜のおやきで、山形おきたまの季節感と懐かしさを届ける

「山形おやき０８９堂」（やまがたおやきおやきどう）は、主婦や事業者が集まって、地元の食材を活かしたメニュー開発をしているチームです。

全国の山形ファンに向けて、「もっと山形を好きになって欲しい」をテーマに、山形おきたまの季節感と懐かしさを届ける山形オリジナルの「おやき」を開発しています。

写真は、東京・北千住の甘味処「ます味」で、おやきと地酒で山形の春を味わう会をした時のものです。

メンバー　伊藤セイ子／丸山亜希／山田茂義