成島焼であじわう米沢四蔵

日付/時間
Date(s) - 14/12/2021
7:00 PM - 9:00 PM

場所
スタジオ八百萬

カテゴリー カテゴリー なし

こんにちは。スタジオ八百萬の山田です。

「利き酒」って色々なお酒の味を確かめること、お酒の品質を確かめることですよね。

IWC＝インターナショナル・ワイン・チャレンジの時に、１種類のお酒を色々な器で味わう、利き酒ならぬ「利き器」みたいなことをやったんだそうです。

そこで「これは美味い」と一番に選ばれたのが成島焼和久井窯の金窯変ぐい呑だったそうで。

器で変わるものなんですね。

ワイングラスはその形状によってワインが舌の上に落ちる位置が変わったり、広がり方が変わったりして味わいが変わるため、ワインによって適した形状があるそうですけど。

この場合は釉薬を使っていない焼き締めの表面の細かな凹凸の効果なんでしょうか。

この金窯変ぐい呑や他の器で日本酒を味わう会をしたいですねと和久井さんとお話をさせていただいたことから、この会の企画がはじまりました。

美味しいお酒を味わいながら、和久井さんから焼き物のお話を伺いたいと思います。

【お酒について】

味わうお酒はグッディショップカネコの金子惠子さんが「米沢四蔵」＝米沢にある四つの酒蔵のお酒をセレクトしてくださいます。

昨年「米沢アッサンブラージュ」という、米沢四蔵のお酒をブレンドしたチャレンジングなお酒も発売されて、あっという間に完売しましたね。

お酒の紹介も山形県で最初の女性ソムリエである金子さんからしていただきます。

【ご参加について】

コースを３つと特別コースを設けまして、それぞれにぐい呑が１つ付きます。

ご予約は、ご希望コースをお選びいただきスタジオ八百萬までご連絡ください。

【詳細】
日　時　12月14日(火)19時～21時（予定）
場　所　スタジオ八百萬
参加費　(Ａ)窯変ぐい呑 15,000円＋会費3,000円
(Ｂ)燿彩釉ぐい呑 10,000円＋会費3,000円
(Ｃ)燿変釉ぐい呑 5,000円＋会費3,000円

特別コース 金窯変ぐい呑 35,000円＋会費3,000円

※追って各コースぐい呑の参考写真を投稿します。

お酒ラインナップ（予定）
・東光　純米吟醸原酒
・香梅　月見うさぎ純米吟醸
・浜田　フォコン出羽の里純米吟醸
・富久鶴　手作り純米

おつまみラインナップ（予定）
・ほたるいかの素干し
・ほや酔明
・牡蠣の燻製
・秘伝豆べい
・塩辛風なもの
・ブルーチーズ
・塩むすび

定　員　10名程度

ご都合が悪くなってキャンセルされる場合、ぐい呑のお取り置きも可能です。

【注意事項】
新型コロナ蔓延防止措置をとって開催します。
参加の際は以下の対応にご留意いただき、みなさまが安心して参加できるようご協力ください。

・咳や発熱など風邪の症状のある方や、その他体調の悪い方は、無理せずお休みください。
・人と密接する状況では、マスク等の着用、咳エチケットにご留意ください。
・必要に応じて手洗いや手指の消毒を実施してください。
・受付の際、お名前とご連絡先をご記入ください。

【主催】　成島焼和久井窯／和久井修
グッディショップカネコ／金子惠子
スタジオ八百萬